不止嬌艷欲滴，更能讓您和消費(fèi)者放心的紅色素
2020-11-26
你可知道以上美艷的紅色都來自同一種天然色素——甜菜紅。這款色素取材自天然的食用紅甜菜，是通過浸提、分離、濃縮、干燥等多道工序精制而成的天然色素。這款天然色素粉劑細(xì)膩，外觀濃艷，極易溶于水、牛奶、50%乙醇或丙二醇水溶液當(dāng)中，色彩穩(wěn)定，著色性非常好，是不可多得的pH穩(wěn)定度好的色素，pH3.0-7.0值數(shù)中都較為穩(wěn)定，在水溶液呈紅色至紅紫色。鑒于該色素耐熱性差一些，因此在做加工工藝的時候，避開加熱階段，色彩將更具穩(wěn)定性。由于它取材于老百姓喜愛并長期食用的甜菜根莖當(dāng)中，被認(rèn)為是天然無毒的著色劑，安全性非常好，對人體健康無不良影響。甜菜紅色素使用廣泛，根據(jù)國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，甜菜紅屬天然色素，可廣泛用于果味型飲料(液體、固體)、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩妝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、冰淇淋、雪糕、甜果凍、威夫餅干和夾心層等，其使用量按正常生產(chǎn)需要使用。所以，該天然色素使用的食物，可以盡情大快朵頤吧。除此之外，在醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域，甜菜紅也同樣適用。
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