對于現(xiàn)時的美食愛好者來說，美食不僅是味覺的享受，更是視覺的盛宴。喜慶節(jié)日來臨之際，市場上更是掀起一股橙黃色系美食的熱潮，各大品牌紛紛為產(chǎn)品"添年味"，推出"春節(jié)限定款"，通常以高品質(zhì)、奪目的新年紅或新年金、黃、橙等明艷顏色，迅速捕獲了食客們的心。
據(jù)iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，在2024年中國消費者對“新春限定款”年貨的購買意愿中，62.75%消費者選擇會，7.93%消費者選擇不會，29.32%消費者選擇不一定，視具體的款式圖案而定。
由此可見，具有"年味"的產(chǎn)品依然是大部分消費者的心頭好。
以上常見的橙黃色系天然色素均來源于自然界的植物，不僅具有天然健康的特點，還能為食物增添一抹自然的韻味，被廣泛應(yīng)用于多種食品生產(chǎn)加工行業(yè)，市面上常見的橙黃色系美食，都可使用橙黃色系天然色素來為其增添更動人的色彩。
例如在烘烤食品（食品分類號：07.0）中，可使用的黃色系天然色素有：天然胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、姜黃、葉黃素。除此以外，在蛋卷（食品分類號：07.03.03）中還可以使用梔子黃；在中式糕點（月餅除外）（食品分類號：07.02.01）中，可以使用紅曲黃和梔子黃。
在果蔬汁類及其飲料（食品分類號：14.02），可以使用的橙黃色系天然色素有：天然胡蘿卜素、姜黃、葉黃素；而在果蔬汁（漿）類飲料（食品分類號：14.02.03）可以使用的橙黃色系天然色素為：β-胡蘿卜素、紅花黃、紅曲紅、梔子黃、天然胡蘿卜素、姜黃、葉黃素。
在面制品中也?？梢允褂玫匠赛S色系天然色素，例如方便米面制品（食品分類號：06.07）中，可以使用的橙黃色系天然色素有：天然胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、紅花黃、紅曲黃、姜黃、胭脂樹橙、梔子黃；冷凍米面制品（食品分類號：06.08）中則可以使用：天然胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素。
另外在節(jié)慶里，糖果和堅果也是暢銷的休閑食品，在熟制堅果與籽類（食品分類號：04.05.02.01）中，可以使用的橙黃色系天然色素有：紅花黃、姜黃、梔子黃、β-胡蘿卜素、天然胡蘿卜素；在糖果（食品分類號：05.02）中，可以使用的橙黃色系天然色素有：β-胡蘿卜素、紅花黃、胭脂樹橙、葉黃素、梔子黃、天然胡蘿卜素。
在預(yù)制肉制品（食品分類號：08.02）中，可以使用的橙黃色系天然色素有天然胡蘿卜素，除此之外，在調(diào)理肉制品（生肉添加料理料）（食品分類號：08.02.01）還可以使用β-胡蘿卜素，腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）（食品分類號：08.02.02）中則還可以使用紅花黃。
在調(diào)味品（食品分類號：12.0）中，可以使用的橙黃色系天然色素有：天然胡蘿卜素、紅花黃、姜黃、梔子黃。而液體復(fù)合調(diào)味料（食品分類號：12.10.03）中則可以使用：天然胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、紅花黃、姜黃、梔子黃。
除了天然胡蘿卜素外，其他橙黃色系天然色素需要嚴(yán)格按照用量標(biāo)準(zhǔn)添加使用，具體使用行業(yè)類別及使用量參考?xì)g迎掃碼進(jìn)入查詢頁面：
而天然胡蘿卜素的具體使用行業(yè)類別及使用量參考《GB2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定，在大部分產(chǎn)品類目中可按生產(chǎn)需要適量添加，特定類目具體可參考GB2760中表A.2 按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑所例外的食品類別名單：
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