植物炭黑

植物炭黑：

植物炭黑是以植物干、殼為原料，經(jīng)炭化、精制而成的食品添加劑，是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用，通常用作遮蔽劑。主要成分為碳，呈黑色，由各種原料在800~1000℃下作不完全缺氧燃燒以碳化而成。性能穩(wěn)定，在光和高溫下不發(fā)生變化。依靠巨大的表面積和特殊的表面附著力，有很大的遮蓋和著色能力。密度為1.8~2.1g/cm3。

英文名稱： vegetable carbon,carbon black；

CNS：08.138； INS：153；

產(chǎn)品性狀：黑色粉末，無臭、無味

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑植物炭黑 GB 28308—2012

感觀要求及理化指標(biāo)：

產(chǎn)品應(yīng)用：

植物炭黑是一種天然食品添加劑，用于食品中改善產(chǎn)品外觀及質(zhì)感。具體使用行業(yè)類別及使用量參考《GB2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定，詳情可參考下表：

食品分類號	食品名稱	使用量(g/kg)
01.02.02	風(fēng)味發(fā)酵乳	5
03.0	冷凍飲品（03.04食用冰除外）	5
03.01	冰淇淋、雪糕類	5
03.02	—	5
03.03	風(fēng)味冰、冰棍類	5
03.05	其他冷凍飲品	5
04.01.02.05	果醬	5
04.04.01.02	豆干類	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02	加工堅果與籽類	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.01	熟制堅果與籽類	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.01.01	帶殼熟制堅果與籽類	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.01.02	脫殼熟制堅果與籽類	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.02	—	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.03	堅果與籽類罐頭	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.04	堅果與籽類的泥（醬），包括花生醬等	按生產(chǎn)需要適量使用
04.05.02.05	其他加工的堅果與籽類（如腌漬的果仁）	按生產(chǎn)需要適量使用
05.02	糖果	5
05.02.01	膠基糖果	5
05.02.02	除膠基糖果以外的其他糖果	5
06.05.02.04	粉圓	1.5
07.02	糕點	5
07.02.01	中式糕點（月餅除外）	5
07.02.02	西式糕點	5
07.02.03	月餅	5
07.02.04	糕點上彩裝	5
07.03	餅干	5
07.03.01	夾心及裝飾類餅干	5
07.03.02	威化餅干	5
07.03.03	蛋卷	5
07.03.04	其他餅干	5
12.10	復(fù)合調(diào)味料	5
12.10.01	固體復(fù)合調(diào)味料	5
12.10.01.01	固體湯料	5
12.10.01.02	雞精、雞粉	5
12.10.01.03	其他固體復(fù)合調(diào)味料	5
12.10.02	半固體復(fù)合調(diào)味料	5
12.10.02.01	蛋黃醬、沙拉醬	5
12.10.02.02	調(diào)味醬	5
12.10.02.03	—	5
12.10.02.04	其他半固體復(fù)合調(diào)味料	5
12.10.03	液體復(fù)合調(diào)味料	5
12.10.03.01	濃縮湯	5
12.10.03.02	肉湯、骨湯	5
12.10.03.03	調(diào)味汁	5
12.10.03.04	蠔油、蝦油、魚露等	5
12.10.03.05	其他液體復(fù)合調(diào)味料	5
16.03	膠原蛋白腸衣	按生產(chǎn)需要適量使用
16.06	膨化食品	5

包裝規(guī)格：: 7.5kg/箱 10kg/箱

產(chǎn)品產(chǎn)地：: 珠海

配料：: 植物炭黑

貯藏方式：: 干燥、陰涼、通風(fēng)良好的環(huán)境保存

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