草莓酸奶飲料味道酸甜，融合了草莓的香味，受到很多人的青睞。那么草莓酸奶飲料里真的有草莓嗎？
事實(shí)上，草莓味的食物大多來(lái)自食品加工，這些加工食品并不是用真正的草莓，而是草莓味香精。草莓味香精是模擬草莓口感和氣味的合成原料，含有草莓醛和草莓酯。加入這種原料，做出的酸奶喝起來(lái)就會(huì)帶有香甜的甜草莓味。
食用香精是食品工業(yè)中不可缺少的食品添加劑。在人們的日常生活中，食品添加劑總是會(huì)遇到的。食品添加劑種類(lèi)繁多，功能各異。食用香精可以增加和改善食物的風(fēng)味，如草莓、桃子等。食品添加劑大大豐富了食品的種類(lèi)，給人們的生活和工作帶來(lái)了便利。
食品生產(chǎn)的工業(yè)化不僅在數(shù)量上滿足了人們的需求，而且在質(zhì)量上不斷提高，如著色、增香、調(diào)味等，還有消泡劑，在食品加工中消除氣泡用的，助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，在食品加工中加入有利于食品的操作，有利于食品的機(jī)械化生產(chǎn)。
食品添加劑極大地促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只要食品添加劑使用得當(dāng)，就不會(huì)對(duì)健康造成太大影響。只有超過(guò)一定量，且長(zhǎng)期攝入，才能對(duì)身體造成傷害。
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