色素是人類(lèi)生活中出現(xiàn)率較高的一個(gè)詞，在我們的生活中隨處可見(jiàn)。例如，不僅家居裝僅可以用于家居裝飾，還可以用于五顏六色的食物。
那么，什么是人工色素呢？為何在每一種產(chǎn)品中得到廣泛應(yīng)用？它們到底有什么樣的作用，它們是怎么來(lái)的，到底有沒(méi)有像傳言中那樣對(duì)人造成巨大的傷害？
事實(shí)上，人工色素有很多種，如人工化學(xué)色素、植物色素、動(dòng)物色素等。植物色素和動(dòng)物色素是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的食物。很多人都是因?yàn)樗叭斯ぁ眱蓚€(gè)字給它貼上化學(xué)添加劑的帽子，從而將其分為有毒、有害的分類(lèi)。
然而，食品中添加的食用色
素與其他色素完全不同，盡管這并不意味著它們是完全無(wú)害的。常見(jiàn)的食用色素大多是從天然植物中提取的。除了胡蘿卜素，莧菜、辣椒和西紅柿也可以從食用色素中提取。這些植物色素對(duì)人體無(wú)害。
食品中添加食用色素并在普通商店銷(xiāo)售的產(chǎn)品符合國(guó)家添加劑標(biāo)準(zhǔn)要求，符合添加劑含量要求，不必?fù)?dān)心食品安全問(wèn)題，但必須選擇普通商店購(gòu)買(mǎi)。
不管你吃多少健康的東西，它都會(huì)對(duì)你的身體構(gòu)成威脅。不管事情有多壞，都會(huì)有它的優(yōu)點(diǎn)。因此，只要適量攝入，這些添加劑就不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
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