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靖浩動態(tài) 行業(yè)新聞

2024

05-23

烘焙業(yè)態(tài)大發(fā)展,品牌大膽創(chuàng)新很重要!
土豆面包、榴蓮千層、瑞士卷、麻薯……這些爆品所體現(xiàn)出來的正是商超烘焙的興起,而在這些商超烘焙的背后則是預(yù)制冷凍烘焙的身影,這個“低調(diào)”的品類成功出圈,被人們注意到。

2024

05-23

夏天來了,天然胡蘿卜素色調(diào)的美食又大受歡迎了!
橙色食物最能刺激食欲,即使人們心情不好、沒有胃口也愿意大快朵頤。橙色的色調(diào),總是讓人聯(lián)想起陽光

2024

05-08

減糖行動新方向,新消費市場洞察!
在國務(wù)院發(fā)布的《健康中國行動2019-2030年》數(shù)據(jù)顯示,目前我國人均每日添加糖(主要為蔗糖即“白糖”、“紅糖”等)攝入量約30g

2024

05-08

梔子黃跟“致富果”什么關(guān)系?
在4月里,梔子花已陸續(xù)盛開,再過幾個月,種植梔子的農(nóng)戶們將收獲大批的金黃色的成熟梔子果。漢馬王堆出土的染織品的黃色就是以梔子染色獲得的

2024

04-22

“網(wǎng)紅”美食的“紅”,是什么紅?
胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物,外觀呈紅色菱形晶體、紅棕色粉末或紅色液體。胭脂蟲紅色素是一種優(yōu)良的食用天然紅色素

2024

04-22

美食“黑化”,原來是美食爆款的流量密碼!
美食行業(yè)不斷出現(xiàn)品牌產(chǎn)品“黑化”——大家都不約而同開始出品黑色外觀的美食,品牌起初之所以愿意推出黑色系產(chǎn)品,主要是為了制造反差感

2024

04-22

大熱的《烏梅子醬》,改變了什么?
線上零售平臺出現(xiàn)了果醬熱。數(shù)據(jù)顯示,因《烏梅子醬》一曲帶紅的烏梅子醬一度沖到零售平臺熱搜第8名,站內(nèi)搜索量短期內(nèi)暴漲200倍。

2024

04-22

天然色素的應(yīng)用及發(fā)展史
我國食品添加劑的使用歷史可以追溯到6000年前的大汶口文化時期。當(dāng)時釀酒用酵母中的轉(zhuǎn)化酶(蔗糖酶)就是食品添加劑,屬于食品用酶制劑。

2024

03-20

冷凍飲品生產(chǎn)商注意了,你們準(zhǔn)備火啦!
除了既定的天然色素,更多不同色調(diào)如:西柚的粉紅色、火龍果的玫紫色等特定顏色,可根據(jù)需求復(fù)配定制,歡迎搜索“珠海靖浩生物”關(guān)注公眾號了解更多?

2024

03-11

中式糕點的天然調(diào)色板——讓傳統(tǒng)美食煥然一新!
中式糕點,作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶之一,以其獨特的口感和豐富的色彩吸引著無數(shù)食客。我們在中式糕點中常見到的食材原料有紅彤彤的紅豆、金黃的南瓜、翠綠的蔬菜等食材
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